“آژنگ نیوز”:اسطوخودوس قرن ها با پروونس در جنوب شرقی فرانسه مرتبط بوده و کشت آن در این منطقه به دوران باستان باز می گردد. رومی ها که در قرن دوم قبل از میلاد پروونس را مستعمره کردند، از اولین کسانی بودند که ارزش اسطوخودوس را تشخیص دادند و از آن برای خواص دارویی، به عنوان عطر و خواص تسکین دهنده آن در حمام استفاده کردند.
نام اسطوخودوس به خودی خود از کلمه لاتین “lavare” گرفته شده است که به معنای “شستن” است که نشان دهنده استفاده گسترده از آن در مراسم پاکسازی و حمام کردن است. ریشه های کشت اسطوخودوس در طول قرون وسطی، اسطوخودوس همچنان در پروونس کشت می‌شد، جایی که از آن در صومعه‌ها و گیاه‌پزشکان برای خواص درمانی آن استفاده می‌شد.
با این حال، تا قرن ۱۹ بود که کشاورزی اسطوخودوس به بخش مهمی از اقتصاد کشاورزی منطقه تبدیل شد. توسعه صنعت عطر در نزدیکی گراس، که اغلب از آن به عنوان “پایتخت عطر جهان” یاد می شود، تقاضای فزاینده ای برای اسانس اسطوخودوس ایجاد کرد. در نتیجه، کشت اسطوخودوس به سرعت در سراسر پروونس گسترش یافت، به ویژه در مناطقی مانند فلات والِنسول، جایی که خاک و آب و هوا برای رشد این گیاه معطر ایده آل بود. اهمیت اقتصادی و فرهنگی اسطوخودوس همچنان نقش مهمی در اقتصاد و میراث فرهنگی پروونس ایفا می کند.
این منطقه به عنوان یکی از تولیدکنندگان برتر اسطوخودوس در جهان است و برداشت سالانه یک رویداد مهم است که کل جوامع را درگیر خود می کند. اسطوخودوس کشت شده در پروونس به خاطر اسانس ممتاز خود که به طور گسترده در عطرها، لوازم آرایشی و محصولات آروماتراپی در سطح جهان استفاده می شود، مشهور است. فراتر از اهمیت اقتصادی، اسطوخودوس جایگاهی ارزشمند در بافت فرهنگی پروونس دارد.
هر تابستان، مزارع شکوفه اسطوخودوس مرکز جشنواره ها، نمایشگاه ها و رویدادهایی هستند که بازدیدکنندگان را از سراسر جهان به خود جذب می کنند. این جشن ها اغلب شامل موسیقی، رقص، صنایع دستی سنتی پرووانسالی، و فرصت های فراوان برای لذت بردن از محصولات دم کرده اسطوخودوس مانند عسل، بستنی، و دمنوش های گیاهی است. زیبایی و عطر اسطوخودوس همچنین منبع الهام هنرمندان، نویسندگان و عکاسان بی‌شماری بوده است که می‌کوشند ذات پرووانس را در خلاقیت‌های خود به تصویر بکشند.
گروه گزارش