لئوناردو داوینچی یک استادعطرساز بود

“آژنگ نیوز”:لئوناردو داوینچی یک استادعطرساز بود، اما عملاً هیچ کس از آن خبر ندارد نمایشگاه جدیدی در آمبویز فرانسه، سرانجام نادیده گرفته‌شده‌ترین کارهای او را به منصه ظهور رساند.

لئوناردو داوینچی تقریباً تعریف یک مرد کامل دوره رنسانس بود، و نه فقط به این دلیل که مردی بود که در دوره رنسانس زندگی می کرد. او یک هنرمند، یک دانشمند، یک موسیقیدان بود. یک خبره و خالق یک شیر مکانیکی که می‌توانست چندین قدم راه برود و سپس سینه‌اش را باز کند تا پادشاه فرانسه را با نیلوفرها بپوشاند. در واقع، این مرد انگشتانش را در بسیاری از کیک ها گذاشته بود، به سختی می توان باور کرد که چیزی دست نخورده در نانوایی باقی مانده باشد. اما همانطور که در نمایشگاهی که در حال حاضر در Chateau du Clos Lucé در آمبویز فرانسه برگزار می‌شود، آشکار است، لئوناردو حداقل یک وسواس دیگر داشت که احتمالاً از آن بی‌خبر بودید: عطر.

چرا عطر مهم بود؟

ما نباید تعجب کنیم که دانشمندی مانند داوینچی در کارهای خاص مشغول است – هر چه باشد، این مرد قرن ها قبل از اینکه هر کس دیگری در اروپا فکر کند صرفا به سنگ ها نگاه نمیکرد،بلکه زمین شناسی مطالعه می کرد. اما در واقع، ایجاد و مطالعه عطر احتمالاً در آن زمان چندان عجیب و غریب دیده نمی شد.ظاهرا استفاده از ligustrum vulgare [پرایوت وحشی] امروزه کمتر مد شده است، و همینطور اسپیکنارد، که بسیاری از مردم آن را نسبتاً منزجرکننده می‌دانند . دکتر کارو وربیک ، مورخ هنر و عطر که در Kunstmuseum Den Haag و Vrije Universiteit Amsterdam کار می‌کند و نویسنده کتاب Sul Naso، توضیح می‌دهد: «در دوران رنسانس، زمانی که داوینچی زندگی می‌کرد، عطر و بو بخش مهمی از زندگی روزمره بود.او که بیش از دو دهه است که تلاقی بو و هنر را مطالعه کرده است. می گویدسوار ماشین زمان شوید و به زمان داوینچی برگردید و تقریباً در هر موقعیتی که با آن روبرو می‌شوید با ترکیبی از رایحه‌های هیجان‌انگیز مواجه خواهید شد. طیف گسترده‌ای از گل‌ها وجود داشت: از رایحه‌های پرطرفدار مانند یاس، اسطوخودوس، گل رز و زنبق، پرتقال تلخ و بادام، تا چیزهایی که احتمالاً این روزها آن‌ها را خوشایند نمی‌دانیم.

وربک می‌گوید: [جُنگ‌های وحشی] امروزه کمتر مد شده است، و به همین ترتیب، انار نیز بسیار منزجرکننده است. سپس عطرهایی از شیره‌ها و رزین‌های گران‌قیمت تهیه می‌شدند – چیزهایی مانند کندر و مر «بسیار محبوب بودند» وربیک می‌گوید از عطر فقط برای ایجاد بوی خوب استفاده نمی شد«و نه فقط برای مقاصد مذهبی»بود – البته، مطمئناً این یکی از کاربردهای آن بود. بلکه چیزی بود که در طول روز با آن مواجه می‌شدید: در خانه‌ها و بیمارستان‌ها. در طول کلیسا، کارهای روزمره.

وربیک می‌گوید: «برخی عطرها برای مراسم کاتولیک ساخته می‌شدند، بنابراین، بخور دادن در کلیسا – per fumum در اصل به معنای «از میان دود» است، که از تاریخ ثبت شده، خدایان را پرستش می‌کردند.

در انتهای دیگر طیف، چیزی وجود داشت که داوینچی آن را «بوی نامطبوع» نامید: او توضیح می‌دهد که «ترکیب‌های بدبو» برای ترساندن مجرمان ساخته شده‌اند. او خاطرنشان می کند: «یکی از دستور العمل های [داوینچی] حاوی ادرار و مدفوع انسان بود که باید به مدت یک ماه در یک ظرف شیشه ای زیر توده ای از کود نگهداری می شد. سپس می‌توان از آن به عنوان نوعی بمب بدبو استفاده کرد.»

امروزه هنوز عطرهای بیشتری برای تمیز کردن و خوشبو کردن پارچه‌ها حتی در هنگام شستشوی معمولی -استفاده می‌شود، وربیک اشاره می‌کند که «اسطوخودوس» از لاواره می‌آید، «به معنی «شستن»» است. او توضیح می‌دهد: «در طول مهمانی‌های شام فانتزی، عطرها در سراسر فضا پخش می‌شد،یا دستمال‌ها با رایحه‌هایی مانند شکوفه پرتقال معطر می‌شدند. همچنین پیراهن های میلانی قرن شانزدهم که توسط اشراف پوشیده می شد. عطر وسیله دیگری برای تمایز اشراف میلان رنسانس بود که روی لباس زیر آنها اسپری می شد.

شاید مهمترین کاربرد آن به معنای واقعی کلمه نجات جان یا، حداقل، این چیزی است که مردم آن زمان به شما می گفتند. وربیک توضیح می‌دهد که تا همین اواخر به طرز شگفت‌انگیزی، «مردم معتقد بودند که بوی تعفن عامل انتشار بیماری‌هایی مانند طاعون است». او می‌گوید، بنابراین، عطر برای پیشگیری یا درمان این بیماری‌ها و همچنین به‌طور کلی‌تر برای دفع بد رایحه‌هایی بودکه داوینچی آن را جنبه درمانی می‌نامید، استفاده می‌شود. وربیک می گوید به طور خلاصه، «عطرها عملکردهای متعددی را انجام می دهند». «آنطور که بسیاری گمان می‌کنند، قرار نبود بوی بدن در زمان‌های بهداشت نامناسب را بپوشاند.»

در مجموع برای یک نویسنده رنسانسی مانند داوینچی، این احتمالاً یک بسط طبیعی از کارهای دیگر او بود. داوینچی مجذوب تمام اشکال زندگی، از جمله حیوانات (او یک گیاهخوار سختگیر بود) و گیاهان بود، که آنها را به دقت مطالعه می کرد. وربیک توضیح می‌دهد که نه فقط برای اینکه بتوانیم آنها را طراحی و رنگ آمیزی کنیم، بلکه برای عطرهایشان. او می‌گوید: «داوینچی همچنین تجهیزاتی برای استخراج عطر داشت، و دانش آشکاری (و انفجاری) در مورد شیمی داشت. وربیک می‌گوید: «او به‌طور طبیعی کنجکاو و علاقه مند به کارهای تجربی است، باید شروع به تولید عطرهای خودش کرده باشد. بطری‌های شیشه‌ای تقطیر که نشان می‌دهد چگونه اسانس‌ها از بخار آب و موادی مانند گلبرگ‌های گل یا مرکبات تقطیر می‌شوند.

مانند بسیاری از کارهایش، تلاش داوینچی برای عطر هم جامع و هم نوآورانه بود. وربیک توضیح می‌دهد که «او به خوبی از تکنیک‌های استخراج عطر مانند (تزریق در الکل‌های مایع) آگاه بود، که نوعی خیساندن است که در آن مایع مواد معطر موجود در گیاهان را جذب می‌کند.

نمایشگاه «لئوناردو داوینچی و عطرهای رنسانس»تا ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۴(امروز) در شاتو دو کلوس لوس، آمبویز، فرانسه برپاست.

گروه گزارش