“آژنگ نیوز”:تبلیغ و ترویج روشهای لاغری سابقه طولانی دارد.این روش پول درآوردن براساس تبلیغ چنان موثر بوده که از دویست سال پیش تاکنون همواره تداوم داشته است.علاقه به لاغر شدن یک پدیده فراگیر جهانی است.هر سال،۴۵ میلیون آمریکایی رژیم می گیرند، درحالی که اهداف نهایی آنها (که لاغر شدن است)ممکن است مشابه باشد،اما مسیرهایی که برای رسیدن به آنجا طی می کنند،بسته به آخرین وجدیدترین ترفندهای تبلیغاتی می تواندبسیارمتفاوت به نظربرسد.درایران نیز تقریبا یک ششم ازجمعیت هدف تبلیغات لاغری قرار دارند.آنها مبلغ بسیار زیادی برای بهره گیری ازروشهای لاغری میپردازند.اگر این روشها موثر بود ؛باید لااقل درمیزان مراجعین به موسسات لاغری درصدی کاسته میشد.درحالیکه ماجرا برعکس است وهنوز میزان مراجعه به این موسسات (یا آنهایی که بیشتر مدعی اند کلینیکها)رو به افزایش است.
تاریخچه رژیم های غذایی
بهره گیری ازرژیم غذایی برای لاغری دردهه ۱۸۳۰میلادی شروع شد،درطول دهه‌ها وقرن‌های بعدی،انواع رژیمهای غذایی وتناسب اندام و قرص‌ها،معجون‌ها وخمیرها به عنوان “گلوله‌ای جادویی” برای زیبایی وتناسب اندام مورد توجه قرار گرفته‌اند.پیروان رژیمهای غذایی به صورت مداوم درگیر برنامه های مختلف لاغری هستند.برنامه هایی مخصوص پولدارها مانند دویدن بر روی تردمیل،حمام سونا و بخار گرفتن و درنهایت جراحی های موضعی،است.آنهایی هم که می خواهند پول کمتری خرج کنند،برخی وعده های غذایی و یا انواع خاصی از خوردنی های را از برنامه غذایی اشان حذف میکنند.
بر اساس یک مطالعه جدیدعلمی،مشخص شده است که یک دستورالعمل جدید دولتی،میتواند در برخی از زمینه ها در یک کشور تغییر ایجاد کند.اما یک توصیه جدید در مورد تغذیه ورژیم لاغری اگر رنگ و بهانه پزشکی هم داشته باشد؛میتواند یک شبه جماعت فراوانی رامتوجه خودکند.
در سال ۱۸۶۳، ویلیام بانتینگ،یک ورزشکار انگلیسی،برای کاهش وزن،رژیم کم کربوهیدرات را توصیه کرد.او کتابچه ای با عنوان “نامه در مورد کورپولنس” در مورد کربوهیدرات نوشت.این کتاب هم در بریتانیا و هم درآمریکا آنقدر محبوب شد که توصیه هایش به یک فرهنگ تبدیل شد:مثلا در پاسخ به این سوال که «آیا یک تکه کیک می‌خواهی؟» ، مردم جواب میدادند“نه، متشکرم، من پیرو بانتینگ هستم.”
درکشورما نیزاین روندطی شده است.امروزه صدها باشگاه ورزشی ویا به صورت تخصصی تر«سالن کاهش‌دهنده وزن» ویا “سالن لاغری“تاسیس شده است.افراد و اشخاص فراوانی در این مراکز حضور مییابند.اما درطول دوران دراز مدتی که این رژیم های غذایی و ابزارهای لاغری (و این اواخر به صورت وحشتناک تر) پودرهای لاغری رواج یافته است،نتیجه مشخصی عاید نشده است.به همین جهت به رژیمهای لاغری عنوان “بهداشت افسانه ای“را داده اند.
در تایید این عبارت باید اشاره کرد،در یک دوران رژیم غذایی تمام انگورو یا ماست بلغاری توصیه میشد.دردهه های بعدی رژیم غذایی گریپ فروت افزایش یافت،که وعده کاهش وزن در صورت مصرف یک گریپ فروت در هر وعده غذایی را می داد.روش بعدی رژیم غذایی سوپ کلم بودکه اجازه می داد تا آنجایی که می توانید سوپ کلم مصرف کنند.یک رژیم غذایی دیگر بر اساس سویا،برنج قهوه ای وسبزیجات تشکیل میشد.آنقدر ازاین برنامه ها برای مردم ارایه شد که دست آخر مدعیان جدید برای اقناع بیشتر مردم ادعای “انقلاب رژیم غذایی” را مطرح میکردند.
یا بسیاری از مردم درباره رژیم غذایی مدیترانه ای به عنوان یک راه حل جدیدصحبت می کنند که براساس چربی های سالم مانند روغن زیتون،غلات کامل،گوشت بدون چربی وماهی ومقدار زیادی سبزیجات است.البته این یک روش غذایی باستانی است که متخصصان تغذیه تا به امروز آن را توصیه می کنند.توصیه ای که حداقل با میزان حقوق و درآمد افراد تناسب ندارد.
اما در مجموع وبه تدریج،با گسترده شدن توجه مردم به رژیم غذایی،لاغری ودرنهایت به شکمشان؛موجب شده است که ازمیزان توجه به تفکروتعقل کاسته شود!یک متخصص بررسی ادعاهای مربوط به رژیمهای غذایی می‌نویسد: «رژیمهای غذایی بحث‌های بزرگ‌تر درباره تاریخ، نجات زمین ، طبیعت، پول، قدرت … وهمه ایده‌هایی که ارزش فکر کردن دارند را از اذهان پاک کرده است.”
گروه گزارش