“آژنگ نیوز”:گاو میش نقش ویژه ای در اقتصاد خوزستان دارد.این گونه دامها در منطقه نقش مهمی در محیط زیست و اقتصاد خانواده دارند.گاو میش حیوانی آرام و عاشق آب تنی است، مشکلات مربوط به احشامی مثل گاو را ندارد یعنی توجه ویژه نمی خواهد ُمثلا همه جور علفی میخورد.
برعکس گاو که در برخی مواقع از کنترل خارج شده و ممکن است که به صاحبش حمله کند،گاو میش ،به انسان دوشنده شیرش تعلق خاطر عاطفی پیدا میکند . رابطه گاومیش و صاحبش بسیار نزدیک است.شیر گاو میش چربی زیادی داردو بنابر این می تواند به عنوان ماده اولیه بسیاری از مواد های غذایی قرار گیرد. از شیر گاومیش سرشیر و ماست بسیار لذیذی فراهم می شود.
همین یک مدل و نمونه از مسایل استان خوزستان بیانگر آن است که در این منطقه روابط اجتماعی ،اقتصادی و فرهنگی خاصی در جریان است که نیاز مند تحقیق و تتبع بسیار دقیقی است.
گروه گزارش