برخی از سیاحان برنج را غذای ملی مردم ایران معرفی کرده اند،حال آنکه این موضوع درست نیست .زیرا در تاریخ کاشان آمده است : توده مردم ایران فقط شب عید رمضان ( عید سعید فطر ) عید نوروز و اول اسفندماه برنج می پختند! 100سال پیش برنج غذای طبقه اعیان نشین ایران بود .
گروه تاریخ