سیب سرخ یکی از انواع سیب است که بطور طبیعی در آذربایجان ،اردبیل (منطقه نمین )و برخی مناطق شاهرود رشد میکند. این میوه در این مناطق به‌صورت خودرو است .البته بذر این سیب نیز قابل تهیه می‌باشد.هرچند که دانه‌های خود سیب,نیز بذرهایی مناسب هستند. تفاوت اصلی این سیب با دیگر سیب‌ها، درصد بالای آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن (۳۰ تا۴۰ درصد بیشتر از حد نرمال سیب‌ها) و مزه ترش آن است. این نوع سیب که از انواع سیب‌های تابستانی به حساب می‌آید، دارای جثه‌ای کوچک با پوستی سرخ رنگ است که پس از بریدن نیز توسرخی آن قابل مشاهده است. از جمله بزرگ‌ترین مزایای این نوع از سیب، سیاه‌نشدن تکه‌های بریده‌شده در مجاورت هوا است. البته به دلیل حجم بالای تبلیغات این نوع سیب در دنیا به نام انگلیس شناخته می‌شود و امتیاز تولید و فروش نهال آن در انحصار شرکت انگلیسی «ساتنز» است که طبق گزارش خبرگزاری دیلی میل با قیمتی 24.95 پوند به‌فروش می‌رسد و تولید و عرضه میوه آن نیز در انحصار شرکت « لوبریا » یکی از بزرگ‌ترین تولید‌کنندگان میوه در جهان است. در حالی که از سالیان بسیار دور پیشینان ما در شهر نمین درخت همین سیب را کاشته و پرورش می‌داده‌اند و اکنون نیز در باغچه‌های نمینی‌ها وجود دارد و میوه آن در اواخر تابستان برداشت و مورد استفاده مردم قرار می‌گیرد. این نوع سیب به سیب ترشو نیز معروف می باشد.
گروه گزارش